Finhacka lök och vitlök och låt det fräsa lite lätt tillsammans med köttet och baconet. Klipp ner baconet i grytan och fräs tills baconen börjar bli krispig i kanterna
Servera med potatismos, samt en kvist timjan. Stek tärnad baconet separat. 2 paket bacon. 2 paket bacon. Fortfarande skördas frukterna av höstens jakt på hjort och älg
Strimla baconet. Skölj ur stekpannan med ½ vatten mellan varje stekomgång och häll det i grytan. Red ev av grytan med mörk redning och smaka av med salt och peppar
Kanske den godaste gryta jag gjort och då är ändå min Älggrytamed svamp och lök sjukt god. Fräs under tiden champinjonerna, bacon/sidfläsk, lammkorv och löken så att det får färg i en stekpanna och lägg sedan över det i grytan
En svampkniv med borste är ett bra hjälpmedel. Stek finhackad bacon knaprigt. Ta på gummistövlarna, en tjock stickad tröja och ge dig ut med svampkorgen
Skär och hacka löken och bryn det tillsammans med köttet. Skär baconet i små bitar. kan med fördel serveras med ris (Jasmineris eller vanlig), macaroner eller potatismos