Älggryta kantareller morot recept

Älggryta med kantareller

Älggryta med kantareller

Här puttrar älggrytan med lök, morötter, vatten, fond och tranbärsjuice. Stek på kantarellerna i het panna utan smör tills vätskan kokat bort
Älggryta med kantareller

Älggryta med kantareller

5 l trattkantareller. Skär köttet i grytbitar. Skala och hacka löken. Blanda lök, de båda vinsorterna och olja i en bunke
Älggryta

Älggryta

Tillsätt grädden, kantareller, soja, kryddor och maizena. 1 burk kantareller (190 g). Bryn grytbitarna tillsammans med den hackade löken
Husets älggryta

Husets älggryta

Tillsätt fond, gelé, vinäger och trattkantareller. smulade trattkantareller. Bryn grytbitar och bacon i smör, tillsätt lök och vitlök mot slutet
Älggryta

Älggryta

Rensa kantarellerna och fräs dem i matfett tills de är gyllenbruna. Skala moroten och rotsellerin och skär dem i tärningar
Älggryta från Härjedalen

Älggryta från Härjedalen

Slå sen i grädden och tillsätt kantarellerna och låt koka ihop. Skala lök och morot och skär i bitar. 1 burk kantareller i vatten
Älggryta med enbär

Älggryta med enbär

Tillsätt de stekta kantarellerna, red av och ät. 1210 g stekta kantarellerSå här gör du 80 minuter Skär köttet i grytbitar, hacka löken och tärna morötterna
Älggryta

Älggryta

Ingredienser 1 port 2 port 3 port 4 port 5 port 6 port 7 port 8 port 9 port 10 port 11 port 12 port 500 g Älgkött 1 st Gul lök 2 st Morötter Nymald svartpeppar salt 3 dl vatten 1 st Köttbuljongtärning 2 dl Vispgrädde 6 st Enbär (krossade) 1 tsk Timjan 1 msk Svartvinbärsgelé 209 g Gula kantareller (konserverade eller förvällda)
Gräddig älggryta med rostad pumpa

Gräddig älggryta med rostad pumpa

Dela kantarellerna i mindre bitar. Skala lök, morot och palsternacka. Hetta upp smöret och bryn först kantarellerna och tillsätt därefter kålen
Mormor Esters älggryta med porter och bär

Mormor Esters älggryta med porter och bär

svartvinbärssylt 200 gram kantareller 1 msk Mat & Bak smör 0 salt 0 svartpeppar 1 dl lingon , el. Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 2 st gul lök 4 st morötter 2 st palsternacka(or) 1,2 kg älgkött , skuret i grytbitar 2 msk Mat & Bak smör 2 msk rapsolja 7 dl vatten 6 msk viltfond 1 flaska(or) porter 2 tsk salt 1 krm svartpeppar 4 st lagerblad 1 msk enbär , mortlade 0,25 kruka(or) färsk timjan , 5 kvistar, plus lite till servering 2 dl vispgrädde 5 msk messmör 1 msk lingonsylt , el
Älggryta med kantareller

Älggryta med kantareller

En härligt höstig och mustig gryta på älgkött och kantareller. Lägg i kantarellerna, timjan, rosmarin och lagerblad

Älggryta med kantarell

 Lägg i 1 msk smör i en medelvarm stekpanna och bryn kantarellerna några minuter. 5 dl färska kantareller. 1 morot
Jämtländsk älggryta

Jämtländsk älggryta

Ansa och skala lök och morot. 1 morot. Putsa och skär älgköttet i bitar, 2-3 cm stora. Skär fläsket i små tärningar
Mammas älggryta

Mammas älggryta

Skala moroten, palsternackan och löken, skär i bitar. Tack vare min snälla granne som som gav mig älgköttet som jag kunde få njuta av denna goda älggrytan

Älggryta med rödvin!

älggrytbitar, grönsaker och rödvin och fick en supergod älggryta. Tillsätt morot, lök, vitlök, kantareller, tomatpuré, kanel, timjan, lagerblad samt lite salt och vitpeppar
Älggryta med svamp och paprika

Älggryta med svamp och paprika

Fräs lök, vitlök, morötter, paprika och kantareller i hälften av fettet i en stekgryta ca 5 minuter. 150 g kantareller eller annan svamp

Älggryta med kaffe och stjärnanis

Servera köttet i såsen direkt ur grytan eller fördela köttet på tallrikar tillsammans med rotfrukter och stekta kantareller och servera såsen vid sidan om