Älggryta chili recept

Älggryta med kantareller

Älggryta med kantareller

Här puttrar älggrytan med lök, morötter, vatten, fond och tranbärsjuice. Jag serverade grytan med mandelpotatis (med tunt skal) och en lingonsylt smaksatt med chili vi fick sv pappa o Anita när dom var hit o hälsade på
Älggryta med indiska smaker

Älggryta med indiska smaker

ev lite hetta i form av sambal, cayenne eller chili. ev lite hetta i form av sambal, cayenne eller chili
Smakrik älggryta igen!

Smakrik älggryta igen!

Jag serverade grytan med ris och sallad med min hemgjorda krusbärs- och chiligelé. En god älggryta passar bra när det börjar bli kyligt på kvällarna igen
Jaktkojans viltgryta

Jaktkojans viltgryta

½ chilifrukt, urkärnad och finhackad. Tillsätt buljongtärningar, lök, vitlök, chili, vin, lagerblad, enbär, krossade tomater, tomatpuré och socker
Pulled moose

Pulled moose

Han bjöd på en grym älggryta när vi var ute med husvagnen en sväng. 1 tsk chili flakes. 1 tsk chili flakes
Älggryta och en liten step

Älggryta och en liten step

) och middagen - älggryta - har jag klar. Älggryta med grönpeppar och chili. Nu ska grunden till älggrytan stå och puttra på ett par timmar och ätas några dagar senare

Älggryta med asiatisk smak

Smaksätt med salt och peppar samt sweet chili. 2 tsk sweet chilisås. 1 st chilifrukt , torkad, eller piri-piri

Älggryta med kokos och vanilj

När köttet är nästan färdigbrynt, tillsätt den grovhackade vitlöken och chilin. 1-2 chilifrukter. Salta och peppra köttet

Älggryta med asiatisk smak

Smaksätt med salt och peppar samt sweet chili. 1 chilifrukt. 2 tsk sweet chilisås. Skär köttet i ca 2 cm stora tärningar

Älggryta med äpple och svamp

Tillsätt lök, vitlök, chili och champinjoner. ½ finhackad röd chili. Bryn köttet i en kastrull tills det fått en fin gyllenbrun färg

Mustig älggryta med rödvin och svamp

Fräs löksorter, chili och alla kryddor på svag värme några minuter. 5 st chilifrukt. Blanda enbären med nejlikor, stjärnanis, lagerblad och kanelstång

Kakao-chili marinerad älggryta

3 msk chili-vitlök olivolja. 1 tsk kakao-chili krydda. 3 msk sweet chili sauce. Blanda alla ingredienserna fram till saltet

Mammas middagsmeny

se   Ceviche på abborre   4 portioner   4 timmar Ingredienser 4 lime, pressad saft ½ dl rapsolja   1 röd chili, urkärnad, finhackad 1 rödlök, finhackad   ½ tsk salt 2 krm vitpeppar   400 g abborrfilé, i små bitar 4-5 cm gurka, i tärningar 1 mango, skalad, i tärningar 1 dl färsk koriander, finhackad = Denna symbol visar att ingrediensen finns som ekologiskt alternativ Tillagning Blanda lime, olja, chili, lök, salt och peppar i en skål. 1 röd chili