Klipp ner baconet i grytan och fräs tills baconen börjar bli krispig i kanterna. Finhacka lök och vitlök och låt det fräsa lite lätt tillsammans med köttet och baconet
Fräs lök och bacon och tillsätt det i grytan. Fräs under tiden kantarellerna. 120 g bacon i strimlor. 200 g kantareller, smörfrästa. 120 g bacon i strimlor. 3 morötter 3 palsternackor 200 g kantareller, smörfrästa
älgfärsbullar , älggryta med kantareller , älgkalops , älgköttbullar. Bacon borde ge älgköttet lite sälta och saftighet, lingonen en angenäm syra, löken en fin rund smak och så lite färg med persiljan
älgfärsrulle , älgfärsbullar , älggryta med kantareller , älgkalops , älgköttbullar. I stället för prosciutto kan pancetta eller bacon användas, lingon kan ersätta tranbär
älgfärsrulle , älgfärsbullar , älggryta med kantareller , älgkalops , älgköttbullar. I stället för prosciutto kan pancetta eller bacon användas, lingon kan ersätta tranbär
älgfärsbullar , älggryta med kantareller , älgkalops , älgköttbullar. Bacon borde ge älgköttet lite sälta och saftighet, lingonen en angenäm syra, löken en fin rund smak och så lite färg med persiljan
