Salta och krydda med rosmarin. Garnera med rosmarin och timjan. 1 2 msk grovhackad rosmarin . 1rosmarin och timjan Putsa bort hinnor från filén. 1Servera älgfilén på en bädd av svartrötter med trattkantarellsås och rosmarinpotatis
Ringla på lite olja, rosmarin och två vitlöksklyftor (skalade och tilltryckta med kniv). 1rosmarin. 1Klyftpotatis8 mjöliga potatisar (gärna king edward) olja rosmarin 2 klyftor vitlök salt
Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek mörkbrunt tillsammans med rosmarinen. 3 kvistar färsk rosmarin (eller 1 matsked torkad). 3 kvistar färsk rosmarin (eller 1 matsked torkad)
Rosmarin. Krydda med hackad rosmarin, salt /peppar och strö lite chilliflakes över. en kvist rosmarin. Hacka löken grovt och lägg den samt vin, viltfond, lagerblad och rosmarin i gryta
Vuxen restmatMed mycket kött kvar så blir det en pyttipanna av resterna, några kokta potatisar, morot, lök och torkade örter (timjan, rosmarin tex) i stekpannan
