Älg i lergryta recept

Älg i lergryta.

Älg i lergryta.

Lägg kött ilergryta och häll på den varma buljongen. Tärna kött och lägg det i en bunke. Krydda det med curry, peppar, salt och paprikapulver
Pulled älg

Pulled älg

Jag tog inte så jättemycket olivolja, soya och vinäger för det blir så mycket vätska när man gör ilergryta
Älg i ugnen

Älg i ugnen

älginnanlår. Placera köttet i en gjutjärnsgryta eller lergryta, med enrisi botten. Bryn steken runt om i talg och peppra samtidigt köttet
Porterkött

Porterkött

högrev av nötkött eller älg. om du inte har en lergryta går det bra att använda en vanlig, ugnsfast gryta
Marinerad älgfilé i lergryta

Marinerad älgfilé i lergryta

Den här gången blev det älgi alla fall, en jättefinfilé hade vi fått av J. Så var det dags att ta lergrytani bruk igen

Smörmarinerade Revbensspjäll

marinad, jag hade redan bestämt mig för att tillreda dem imin Romargryta (Lergryta). Har varit några dagar hos en väninna, på hennes sommarställe i Koberg

Ryggfilé av älg i lergryta

Sätt lergrytani kallt vatten itiominuter. Smörj infilén med oljan från vitlöken, pressa vitlök över och smörj in hela filén med det

Gammaldags köttgryta (Lergryta)

, Varva kött och grönsaker i en genomfuktad lergryta. , Skär det hela köttet i små grytbitar. Skölj purjon och skär den och rotfrukterna ibitar