Jag fyllde min paj med långsamstekt, karamelliserad lök, broccoli, skinka och ost, samt en äggstanning med timjan, vilket är en helt annan fyllning än enligt bokens recept
Fyll sedan med äggstanning. Ungefär här känner man doften av vidbränt ris som man tänkt sno i hop på en kvart till lite färdig påssås som snart gör det vidbrända riset sällskap tillsammans med kassler och köket ser ut ungefär så här
Du kan även ha i ägg och göra en äggstanning. Krispiga zucchinichips med havssalt och vinäger. Gott är det i alla fall och snart högsäsong för våra härliga svenska zucchinis
Häll över äggstanningenoch hyvla över smöret. lax & ris,. Fick ett fantasktiskt recept av min älsta son , som gjort denna laxpudding och den va fantastisk god
Det kan vara kokt potatis, grönsaker, korvsnuttar, lite köttfärssås, kokt ris, eller som här det allra sista av julens skinka, som fick sällskap av grönsaker och en äggstanning
Att använda Tofu och kikärtsmjöl som vegansk äggstanning går utmärkt. Man kan också göra pajbottnar på mixade frön, potatis, linser, ris - Ja möjligheterna är oändliga
Såklart är det bäst att ha ost och/elleräggstanning för att få till krämigheten, men jag har även gjort ganska torra pajer som smakar kanon om man har en sås till istället
Häll äggstanningen över broccolin och sätt in i ugnen. Hjälp vad det åskar och blixtrar ute. Vill man, kan man såklart servera ris eller potatis till järparna istället