Om du ska koka många ägg på en gång, som till påsk, kan det vara lämpligt att först knyta inäggeni en handduk eller att lägga dem i en korg (t ex en salladskorg) och sedan försiktigt sätta ned denna i det sjudande vattnet
Färdiga frallor, bara att ställa fram korgen på frukostbordet. Blanda så att jästen löser sig. Detta är viktigt för bildandet av glutentrådar i brödet, som är viktigi jäsprocessen
Det jag tycker är allra bäst med den här pajen är att kantarellerna inte blandas med fyllningen utan läggs ovanpå, så att när man äter pajen känner man verkligen den goda smaken av kantarellerna
Vispaihop ett ägg med grädden, svartpeppar och eventuellt andra kryddor. Jag kan sällan motstå nedsatta matvaror och när smördegen bara kostade en femma la jag ner en rulle ikorgen
Läggchampinjonrörani det ogräddade pajskalet. Min dotter hittade bokstavspasta nu häromdagen när vi var och handlade, och den skulle promt med ner ikorgen och följa med hem för den ville hon minsannskriva med när hon åt tyckte hon
