Eller uteslut potatisen helt och servera med grönsaker och det blir en fantastiskt god GI-rätt. På förmidda'n var det ett besök på arbetsförmedlingen inbokat
Sila bort marinaden från köttet, och häll den över grönsakerna i grytan. 100 g riven ädelost. Blanda ihop marinaden, smaka av med salt och vitlökspeppar
Tina grönsakerna om de är frysta. Ta från värmen och smula ner ädelosten. Lägg i grönsakerna. byt ädelost mot laktosfritt alternativ, t ex laktosfri färskost
Idag blev det en krämig grönsakssoppa, med ädelost på toppen. Skär alla grönsakerna i mindre bitar och lägg den tillsammans med buljongtärningarna, i vattnet
I onsdags blev det en gratäng med lövbiff och ädelost. Låt den marinera där medan du förbereder grönsakerna, som ska hackas och stekas lätt i lite smör
Sila bort marinaden från köttet, och häll den över grönsakerna i grytan. 100 g riven ädelost. 600 g fläskfié 1 purjolök, tunt skivad 10-12 små lökar 2 vitlökar, tunt skivade 2 paprikor, strimlade 1-2 morötter, tunt skivade 1 dl rödvin 3 dl grädde 1 msk kalvfond 100 g riven ädelost 1/2 pkt små frysta gröna ärter Marinad 2 msk olivolja 1 dl rödvin 2 msk kinesisk soja Salt Vitlökspeppar
Och ostsåsens karaktär kan ju drastiskt ändras genom att byta cambozola (som jag använder här) till ädelost, gorgonzola eller någon annan sort som du gillar
Där grönsaker som avokado och körsbärstomater också befinner sig. Tänk er den söta karamelliserade persikan som passar perfekt ihop med den krämiga ädelosten
