Efter söndagens CrossFit pass ställde jag mig och fixade ihop första lunchlådorna för veckan, och idag blev det en super god köttgryta medlingonsylt och blomkålsmos
Men, den här gången blev det serverat med lax och grönsaker vilket passade mycket bra till. Smaksätt laxen med salt och citronpeppar och stek, eller ugnsstek, tills den blir genomstekt
Lägg blomkålen i en microtålig skål med lock. Häll i grädden och på med locket. Mixa blomkålen med en stavmixer, klicka i lite smör och tillsätt eventuellt mer grädde
Ingredienser Portioner. 11 dl 1 kg lingon (1 kg motsvarar ca 1 3/4 l) 2 dl vatten ca 500 g strösocker (500 g motsvarar ca 5 1/2 dl) Lägg till i inköpslistan
Koka blomkålen tills den är mjuk, häll av vattnet och mixa med stavmixer till önskad konsistens. Det är lätt att själv freestyla med egna kryddor och örter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.