Till det drack vi vittvin från Chile med druvan chardonnay som passade väldigt bra. Vinet som finns i tre olika flaskostorlekar heter Casillero del Diablo Chardonnay (nr 2075) 250 ml 30
När köttet har fått färg hälls vinet i. Krämig pasta med vittvin & rostas 4 pers. 1 dl vittvin. //Malin Krämig pasta med vittvin & rostas 4 pers 300g rostas eller oxfilé. 1/2 rödlök 3 vitlöksklyftor 1 dl vittvin
Häll på vin, vatten och grädde, tillsätt fiskbuljongtärningen och timjan. 2 dl torrt vittvin. Koka upp vin- gräddblandningen, lägg ner musslorna och koka ca 5 min, de är färdiga när alla är öppna. 2 schalottenlökar 2 vitlöksklyftor 2 dl torrt vittvin
Smaka en bit så vet du om de är klara, köttet ska vara vitt och fast rakt igenom. Pastan blev verkligen en succé och vi var så taggade på den att vi glömde det vita vinet i kylen… Nu precis innan jag ska tillbaka till Sverige har mina tankar varit för mycket på allt annat än nuet
Tillsätt salamin och det vita vinet och låt allt fräsa ytterligare någon minut. Pasta med salami, chili, ruccola, tomat, pinjenötter och vittvin Receptet är beräknat för 4 personer 500g tagliatelle 200g skivad vitlökssalami 100g ruccola 2 tomater 1 chili 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 dl vittvin salt och peppar pinjenötter olja Koka pastan enligt anvisningar. 1 dl vittvin
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.