Späcka köttet med vitlök genom att sticka små hål och föra in vitlöksstavarna. DAGENS RECEPT 14-10-10KARRÉ PROVENCALEEn fin bjudrätt är den här karrén med doft och smak från det sydfranska köket
När steken marinerats klart - skala och skär de sista 3 vitlöksklyftorna i "stavar", använd sedan en vass liten kniv att skära snitt i steken och späcka den med vitlöksstavarna
Gör fina snitt i köttet och stick in vitlöksstavarna och några rosmarinkvistar. Sätt ugnen på 200°. Skiva potatisen i tjocka skivor och lägg i en ugnsfast form
En härlig påsk och dito mathelg är till ända för denna gång. Medan påskkärringarna ven förbi i en strid ström på sin väg till Blåkulla stod jag i köket och brassade mat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.