Det bästa var då att ta en expert inom området till hjälp och valde Jan Hedh, som verkar vara en av Sveriges främsta konditor- och bagarmästare och som har gett ut många böcker om allt från surdegar till sockerkakor, till hjälp när jag bakade
När smöret fräser, häll i en slev smet, flytta pannan runt så att smeten täcker hela botten. I Bretagne fettar man in stekpannan med en blandning av ister och en äggula - pannkakan ska lossna bättre från pannan på grund av detta
Jag har aldrig fått en sån fin deg och så luftiga kanelbullar som med detta recept. Bästa kanelbullereceptet enligt mig, men jag kan ju inte ta åt mig äran eftersom det är Johan Sörbergs (domare i HelaSverigeBakar)
Det är inte helt okänt för er som följer och läser min blogg att jag är ett fan av HelaSverigebakar, sök på HelaSverigebakar i sökfunktionen i listen till höger och du får upp en hel massa smått och gott från åren som gått, och det är inte första gången jag blir utmanad, t ex så bakade jag Bagels för tre år sedan
Fatet längst bort från vänster till höger. Jag och mitt barnbarn brukar baka hallongrottor och jag gör mina favoriter, mormor Gugges sockerkringlor till jul
När man bakar en glutenfri rabarberkaka med kanel och har hela helgen framför. Slutar nämligen lite efter lunch på fredagar vilket gillas och föranleder fria fredagseftermiddagar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.