Ensam hemma några timmar så har jag hunnit med att läsa många sidor i veckans mordbok, en riktigt läskig historia, och dricka en kopp te tillsammans med, inte bara en utan två, goda rödvinbärsmuffins
Dessa muffins är lite rejälare än vanliga, så därför passar de utmärkt i miniformat. Ursprungsreceptet hittade jag i boken Söta saker, och då med blåbär i stora formar
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt det svalna. Tillsätt mjölk och ägg och vispa samman. Blanda mjöl, potatismjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker
Ugn. 200º. Vispa smör och råsocker. Tillsätt ett ägg i taget under vispning. Blanda samman vetemjöl, salt, bakpulver och citronskal, och rör ner i äggsmeten
Blåbär och Röda vinbärsmuffins, ca 12 st. Blåbär och Röda vinbärsmuffins, ca 12 st. Igår hade vi några vänner över på fika och jag passade på att baka riktiga sommarmuffins med smak av vanilj, blåbär och röda vinbär
Sega röda vinbärsmuffins ca 16 st100 g smör2 st ägg1 dl strösocker1 dl muscovadosocker ½ dl farinsocker1 krm vaniljpulver1 tsk florsocker½ tsk bakpulver2 dl vetemjöl2 dl röda vinbärVispa ägg och sockersorterna pösigt. Sega röda vinbärsmuffins ca 16 st
Vinbärsmuffins. God morgon. Är alltid morgonpigg men vaknade upp på extra bra humör idag. Nils var lite deppig för det är första september och därmed officiellt höst enligt honom och visst är sommaren kanske slut men solen skiner och himlen är klarblå
Röda vinbärsmuffins med kola. Hönsen har plockat det mesta av våra vinbär i år, men som tur är så har vi gamla och höga buskar så bären längst upp har vi fått plocka själva
Jag älskar kardemumma och en googling gav mig rubriken Vinbärsmuffins med kardemumma. Under sommarmånaderna brukar jag och familjen agera husvakter åt svärföräldrarna
Jag har gjort vinbärsmuffins, vinbärskaka och pannacotta. Häromdagen fick jag gäster. Då gick det enkelt att svänga ihop den här pannacottan med syrliga vinbär från mammas trädgård
Rör socker och smör vitt och fluffigt. Tillsätt äggen ett i taget och sedan mjölken. Blanda i en annan bunke vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt
Trädgården kryllar med svarta och röda vinbär. Det gäller att passa på och njuta av dem färska till morgongröten och yoghurten med muslin innan jag fryser in så mycket det får plats i frysarna, så jag kan koka gelé och saft i vinter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.