Viltstek med messmörssås och lingon
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1 kg rådjurstek- eller hjortstek
  • 10 enbär
  • 2 lagerblad
  • 2 tsk torkad timjan
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk mald svartpeppar
  • 500 g morötter
  • 2 gula lökar
  • Smör till stekning
  •  
  • Sås
  • 5 dl vatten
  • 3 msk koncentrerad viltfond från flaska
  • 1 tsk torkad timjan
  • 3 dl matlagningsgrädde
  • 2 msk messmör
  • 1 msk Madeira eller annat dessertvin
  • 2-3 msk Maizenaredning för ljusa såser
  • 2 msk frysta lingon
  • Salt
  • Svartpeppar
  • nymalen
  •  
  • Till servering
  • Kokt mandelpotatis
  • gelé och kokta gröna bönor.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.