Kalla ingredienser direkt från kylskåpet, arbeta degen under lång tid på låg hastighet och sedan låta den jäsa i flera timmar var svaret för en grymt lätthanterlig och hållbar deg
Den långa bearbetningen kommer stabilisera degen och göra den mindre kladdig. 36 st lussekatter. 1. Mortla saffranet tillsammans med någon nypa socker, så att pistillerna finfördelas
Du har väl inte missat att det är kladdkakans dagidag. Klart kladdkakan ska ha en egen dag. Jag har en kakform formad som ett äpple, som jag använde som mall när jag pudrade kanel på kakan
När det gäller fett så har jag bytt ut alla lightprodukter mot fullfeta produkter, jag steker mycket i smör, äter kokosfett, har alltid en "klick" sås eller dippsås till maten, detta för att jag blir mycket mättare av dettavilket gör att jag äter mindre portioner
Det har varit en rent sagt usel drinksommar. Då botaniserar jag gärna i vår drinkbibel, och från denna har vi under årets lopp testat en mängd vansinnigt goda drinkar
En wok är gjord av plåt och har en mycket tunn botten. Du kan bjuda den både till fest och vardags. DAGENS RECEPT 15-02-08KINESISK BIFF MED LÖKNågot mer snabblagat, aptitretande och bekvämt än kinesisk biff med lök kan man knappast tänka sig. Från Nya Mästerkocken 1985 Du kan bjuda den både till fest och vardags
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.