Tillagning. 1. Dressingen. Lägg vitlök och ingefära i en kopp. Finhacka chilin och tillsätt denna. 2. Häll i fisksås, honung, limejuice, vinäger, olja, vatten och sesamolja
Idag ska vi gå till BVC med Oliver på förmiddagen för att mäta och väga honom så det blir en snabb men väldigt god vietnamesiskglasnudelsalladmed stekta räkor till lunch
De hade med sig ryggbiff som rullades runt i grov salt och fick ligga i en kvart ungefär. Sedan skrapades allt salt bort och köttet grillades ute på balkongen
Servera medgrillad fläskkarré, vitlöksbröd och resten av cashewnötsdressingen. Lägg allt i en mixerbunke tillsammans med finrivet skal och pressad saft av en lime, cashewnötter, soja, vatten, socker, tomatpuré och vinäger
Servera rostbiffenmed majs, västerbottenssmör, potatiskroketter, tomat och en god dryck. Det blev ett egenkomponerat recept med västerbottenssmör med den fantastiska västerbottensosten från mina trakter och heta bitar av majskolvar till det lätt kryddade köttet och potatisklyftorna
Finhacka vitlöken och lägg den tillsammans med paprika och potatis i en ugnsfast form. Rör samman chipotlepasta, paprikapulver och olja i en liten bunke och blanda med paprikan och potatisen
I fredags så grillades det igen, denna gången blev det grönsaker i foliepaket direkt på grillen tillsammans medgrilladrostbiff, majskolv och fetaostkrämen som jag bloggat om tidigare
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.