Blanda först gräddfilen med vitlöken, spiskumminen och saltet och låt stå och musta till sig. Stek därefter vegopuckarna eller något liknande, i rapsolja så de får fin färg och krydda dem med en god grillkrydda, gärna en rökt malen chipotlepeppar och lite salt
Servera med kokt potatis, turkisk yoghurt, ajvar relish, färska tomater och rödlök. Ca 15 biffar 1 kg nötfärs 2 dl creme fraiche1 ägg1 gul lök, finhackad1 msk spiskummin2 tsk rökt paprikapulver 1 krm chilipulver1 msk kalvfond 1 msk saltsvartpeppar Blanda ihop alla ingredienser till biffarna och låt smeten vila i 10 minuter
Pressa ner en vitlöksklyfta och smakaavmed salt och peppar. Kycklingen stekte jag i stekpannan och kryddade medspiskummin, mortlade korianderfrön och sichuanpeppar samt salt
Massera gärna in oljan och kryddorna så att chipsen får ordentligt medsmak. Skär bladen som blir kvar i mindre bitar och lägg dom på en plåt med bakplåtspapper, pensla lite av krydd – och oljeblandningen på dom
Krydda medhavssalt och svartpeppar,. Idag tänkte jag tipsa om det här goda älgreceptet, som passar perfekt på en buffé eller som ensamrätt ihop med neutrala tillbehör
En supergod glasstårta smakav vanilj med en chokladig oreokexbotten. Smält nutella och choklad på svag värme och spritsa eller ringla den i en fin stråle i en spiral med början från mitten av tårtan
I lemon curd-varianten blandade jag smeten med lemon curd och färskpressad citron. Har testat två nya smaksättningar på glassen som görs på grunden grädde & kondenserad mjölk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.