Hemligheten med att hinna laga bra mat som går rät fort efter jobbet är egentligen så lätt som planering och att helt enkelt förbereda det man kan kvällen innan
Tycker inte jag gör annat än att handlar mat, men det enda stället det märks är på bankkontot. Jag håller svenskkurs för en grupp persisktalande afghaner och hjälper framför allt två unga kvinnor, med två barn var, där männen är kvar i Afghanistan
Skär blomkål, broccoli och sötpotatis i lagom stora bitar. salt och kryddor efter smak (jag tog örtkryddsblandning med bl a rosmarin, basilika, persilja, senapsfrö och lök)
Jag har själv precis beställt hem min andra helt vegetariska kokbok och håller på att lusläsa mig igenom alla recept, så det kommer garantera dyka upp recept därifrån framöver
Finstrimla salladslök och soltorkade tomater. Ha ner i bunken medlinserna. Slå av vattnet på rödbetorna och blanda med majsen, smulad fetaost och kryddor
Börja med att blötlägga linser över natten. Lägg bitarna i en bunke och blanda med olivolja och salt. Tillsätt kokosmjöl, lite i taget tills du får en fast smet du kan forma biffar med
Annars kan jag starkt rekommendera dessa veggobiffar med. Jag kände för vegetariskt, så idag blev vegetariska biffar till middag med stekt halloumi, broccoli och bladspenat
Häll på ett lager medtomatsåsen, sedan bechamelsås, sedan lasagneplattor igen. När linserna kokat färdigt häller du av vattnet och häller i dem i tomatsåsen
Ibland är de hemodlade chilifrukterna väldigt olika i styrka, vilket jag erfarade personligen härom dagen med tårar i ögonen ochbortdomnadgomoch två små barn som tittade förvånat på sin pappa som drack fil, mjölk och mängder av vatten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.