Jag får väl återkomma med ett recept på en tomatfri, vegetarisk stroganoff vid ett senare tillfälle, så att ni kan jämföra och se vilken variant som ni tycker är godast
Jag gillar att ha det stekta ägget till men i den här pytten bytte jag ut kött mot halloumioch så körde jag i en hel drös med rotfrukter jag hade hemma
För att göra soppan lite mer mättande och lite tuggmotstånd toppade jag den med stekt halloumi. Nu är jag sugen på att även göra min egen tahini men till det här receptet fick det bli en färdigköpt och den passade väldigt bra i morotssoppan tillsammans med fänkålsfrön och kummin
Tillsätt först grönkål och sen zucchini i pytten. Tillsätt svampen i pytten. Stek det hackade frasigt och gyllene i rapsolja samt hälften av smöret i en stor stekpanna tillsammans med torkad timjan
Första dagen på veckan innebär ju även ett vegetariskt recept och ett bidrag till köttfrimåndag. I det här hushållet är ju burgare en storfavorit så vi testade att göra portabelloburgare medhalloumioch morotstzatziki
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.