Idag lagar vi VegetariskCeasarsalladmedHalloumi, en supersmarrig och enkel sallad som dessutom är redigt matig och funkar fint både som lunch och middag
Jag får väl återkomma med ett recept på en tomatfri, vegetarisk stroganoff vid ett senare tillfälle, så att ni kan jämföra och se vilken variant som ni tycker är godast
Jag gillar att ha det stekta ägget till men i den här pytten bytte jag ut kött mot halloumi och så körde jag i en hel drös med rotfrukter jag hade hemma
För att göra soppan lite mer mättande och lite tuggmotstånd toppade jag den med stekt halloumi. Nu är jag sugen på att även göra min egen tahini men till det här receptet fick det bli en färdigköpt och den passade väldigt bra i morotssoppan tillsammans med fänkålsfrön och kummin
Vegetarisk och väldigt smakrik. Har många gånger gjort auberginerullar medhalloumi som jag älskar. Dock är det lite pill med detta och tänkte att jag gör en variant som en gratäng istället
Pressa sedan i vitlöken och smaka av med salt och peppar. Strimla halloumin och stek den gyllene. Under tiden hacka du upp tomaterna och kanske några basilika blad att förgylla rätten med
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.