Önskar energi att hinna med allt inför bytardagen, och att göra lite vår här hemma. ) Och ikväll var jag med Tiril på simskolan, ingen simning för mig denna gång då jag fortfarande blir helt slut av att röra mig men jag hade med mig virkning som sysselsättning
Tänkte jag kör igång lite smått med veckans matsedel igen, snart är ju alla i familjen tillbaka till vardagens rutiner igen och det är ju i huvudsak när Mattias jobbar som vi behöver handla i förväg ändå
) blir det en härlig värmande fisksoppa, som gör slut på eventuella rester av saffran som finns kvar efter julen och är i säsong nu med fisk och skaldjur samt rotfrukter
Denna vecka slår vi på ugnen och passar på att laga två rätter i den samtidigt som vi drömmer oss bort mot varmare breddgrader med lite enklare rätter denna vecka
Gröna plättar med mangold och keso. Denna vecka blir det faktiskt två vegetariska rätter och ingen fisk, detta dels på grund av att det finns så mycket goda färska grönsaker att vi vill göra rätter med dem alla och att fisk inte riktigt är i säsong under tidig höst
fänkålssoppa, tofustroganoff och potatispaj med feta och soltorkade tomater. ) traditionsenligt skulle komma upp här som brukligt på söndagar, och nu är ju faktiskt både lucia, omdömesskrivning och betygssättning avklarat vilket var en stor anledning till den lille pausen under veckan
Tisdag och jag brukar ju dela veckomatsedeln då. Jag var ner på Hälsocentralen i förmiddags och fick träffa läkare lite snabbt, de lyssnade på lungorna, jag har iallafall inte lunginflammation
vitkålsburrito, sojawok och ett perfekt måttrecept på mina kolsyrade linsbiffar. Inget som helst att klaga på måste jag säga, trots att fokus var på att rensa kyl och frys
Har både mycket att göra här hemma, som lägga in ren tvätt som samlas på hög då jag jobbar natt och det inte riktigt prioriteras (Mattias kan inte direkt göra det när jag sover heller då klädkammaren och allt ligger bredvid sovrummet), räkningarna, planera matlista, rensa barnens garderober inför kommande bytardag osv osv
mozzarellabakade bönor, linssoppa med citronyoghurt och morotssoppa med rosmarin. I dessa inlägg kommer det överlag att vara sig likt, men tack vare att ni var så sjukt snälla och svarade på min undersökning (TACK för alla snälla ord
Tjopptjopp, hann inte plugga så mycket som tänkt men hann rensa igenom kläderna och grejerna efter bytardagen (vi sålde lite mer än hälften vi lämnat in, som vi brukar
veganska solrosbollar, feta- & chilipita, nudelwok och grön kikärtssoppa. Vitlöksstekte morotsslantar och chilibites (dessa, är veganska) och servade med isbergssallad, feta, rödlök och yoghurt/sriracha
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.