Jag inleder årets brödbak med ett innehållsrikt, smakrikt och supersupernyttigt bröd som är fullt av vitaminer, mineraler, spårämnen och goda fettsyror
Dessutom är jag fullständigt övertygad om att den extra kostnad det skulle innebära på sikt skulle betala sig i form av färre benbrott, färre depressioner, mindre hjärt- och kärlsjukdomar och därmed minskade sjukhusvistelser och medicinkostnader
Idag får ni recept på ett riktigt maffigt, glutenfritt julbröd, medmassorav godsaker. Brödet innehåller många ingredienser, men är väldigt lättgjort, så tveka inte att försöka dig på det
Det tänker man kanske inte så ofta på, nypon förknippas nog mest med C-vitamin. Jag läste alldeles nyligen att en stor del av svenska folket lider brist på fettsyror i kosten, vilket på sikt kan ha stora, negativa konsekvenser för hälsan, både den fysiska och den psykiska (läs gärna mer här om du har lust och tid)
Jag har redan spanat in flera brödrecept i mitt senaste lektörsexemplar av den här boken så räkna med att det kommer att komma mer glutenfritt här på bloggen inom kort
För ett tag sedan delade jag ju med mig av ett recept på vegopaj med ett pajskal gjort av bönor. Kavla sedan ut till två bottnar på två bakplåtspapper, ungefär lika stora som ugnens plåtar
Jämna eventuellt till bullarna med lite vatten eller en aning olja på händerna. Det är nämligen han som oftast ansvarar för grötkokningen när övernattande familjemedlemmar ska utfordras med frukostgröt
Blanda de syltade frukterna med lite av mjölet så det inte klumpar sig och blanda också ned den. Förvisso har jag redan bakat tre satser av mina goda saffransfruktskorpor (de försvinner snabbare än man tror det är möjligt) men det här är den hittills enda vanliga fruktkakan för året
Där finns många av mina bästa recept påglutenfritt bröd, både till vardags och till fest. Jag har fått en del frågor från läsare som undrar vad de ska göra av all zucchini som frodas i grönsakslanden, så idag får du tips på hur du gör ett riktigt saftigt formbrödmed den goda grönsaken
smaka avmed örtsalt & peppar. smaksätt med finhackade örter, soya, salt & peppar. som ni kanske märkt så använder jag en hel del lammkött när jag lagar mat och det kommer sig av att vi fått den glada möjligheten att köpa lamm direkt från bonden, så vi har gott om det i frysen
Blanda allt det blötlagda medhavregryn, kokos och kokoschips i en stor bunke. Det är lättare att hacka mandlar/nötter dagen därpå om du inte blandar med de andra fröna
Det är en variationpå ett gammalt tema, och ni som hängt med ett tag känner igen stuket. Jag hör till den sorten som gärna vill ha en frukostmacka, men då ska det inte vara på vilket bröd som helst, utan på ett riktigt nyttigt bröd som är grovt, smakrikt och fullspäckat med fibrer, fettsyror och antioxidanter
Men jag bakar så gott som alltid glutenfritt, med naturliga och rena glutenfria mjölsorter, och försöker i övrigt satsa på mat som är så oprocessad, naturlig och närproducerad som möjligt
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen och låt rinna av. Har man både portionsbitar av lax och grönsaker hemma i frysen är det dessutom lätt att få ihop en lunch eller middag när man får gäster med kort varsel - vilket händer emellanåt
De är baserade på nyttigt hirsmjöl och rårismjöl, och är sötade med kokosblomssocker och yaconsirap, som inte alls är lika inflammationshöjande som vanligt vitt socker, och inte heller höjer blodsockret på samma sätt
♥ Veckan rullade på trots allt med jobb och möten…. Att mista nån man håller kär, en släkting eller bekant känns i hjärtat och man lider både av sorg och medkänsla
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.