Här kan du läsa vad Kostdoktorn ansåg om honung i ett av mina LCHF-recept. Vill du hellre ha kakor med mer smak av kaffebröd, byt ut saltet mot ½-1 msk honung/björksocker/sukrin och smaksätt med kanel, kardemumma eller vaniljpulver
Pajdeg. Arbeta ihop smör, florsocker, mjöl och ägg till en deg. Låt vila kallt i 30 minuter. Tryck degen ut i en form med löstagbar kant, 23 cm i diameter
Lägg valnötterna på en plåt och rosta dem 5-10 minuter, låt dem sedan svalna. Häll smeten i formen och grädda på nedersta falsen i ugnen ca 45-50 minuter
kontrollera med en provsticka att kakan är färdig- gräddad. smör - rumsvarmt. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda hackade valnötskärnor med kanel och strösocker i en skål
Grädda i 175 grader i ca 10-15 min. Rör smöret mjukt med sockret. Tillsätt de torra ingredienserna och tillsätt ev en skvätt mjölk så det blir en fast smet
Grädda kakorna i ca 15-20 minuter. Rensade i mina gömmor för några dagar sedan och hittade då lite bortglömda receptböcker, bland annat en med libanesisk mat och kakor och där hittade jag detta recept som jag bara var tvungen att prova
2 egg1 ½ dl sukrin eller fruktose3 dl hvetemel2 ts bakepulver¼ ts salt3 ss raps- eller soyaolje1 dl skummet melk3-4 epler2 ts kanel2 ss sukrin eller fruktose2 ts vaniljesukker (smakssak)Forvarm kjelen på lav varme
Grädda kakorna i ca 15-20 minuter. Rensade i mina gömmor för några dagar sedan och hittade då lite bortglömda receptböcker, bland annat en med libanesisk mat och kakor och där hittade jag detta recept som jag bara var tvungen att prova
Ugn 175º. Blanda hackade nötkärnor med kanel och strösocker i en skål. Ställ åt sidan medan smeten görs. Rör smör, farinsocker och strösocker i 5 minuter, använd gärna elvispen
30-60 min. Ännu lite mer törkakor. Minst lika goda som de jag gjorde sist. Skulle dock kunna säga att jag tycker lite mer om dessa då de innehåller en smörkräm
Men det var inte det jag skulle skriva om utan den fantastiska valnötskakan till bästa kollegan. I fredags gick en av mina favoritkollegor på föräldraledighet och det har dels varit lunch ute med jobbet men jag ville göra nåt själv för henne så bestämde mig för att baka en liten kaka
Pajdeg. Arbeta ihop smör, florsocker, mjöl och ägg till en deg. Låt vila kallt i 30 minuter. Tryck degen ut i en form med löstagbar kant, 23 cm i diameter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.