Igår söndag åkte jag och mamma söderut föratt besöka Tomatens Hus där vi åt den där ljuvliga tomatpajen och på väg tillbaka mot Halmstad gjorde vi ett stopp på café Utsikten där vi drack kaffe, åt kaka och njöt av utsikten
Nej det kanske inte är så ekonomiskt smart att köpa färsk ( gärna ekologiskt) kycklingfilé på väg hem från jobbet föratt man inte vet vad man ska laga samma kväll
Skala och halvera vitlöksklyftorna och fördela ut i burken. Kolla gärna till tomaterna efter två timmar så att de inte redan är klara, dvs när de inte längre vätskar och har börjar torka till
Det märks i trädgården, som de senaste dagarna har varit fullsatt med fikande gäster, och i går hade någon lagt in en annons i dagspressen med en påminnelse om de kvarvarande öppetdagarna med liten hint om att extra goda kakor kom att serveras på silverfaten
Först ut är botten. Fortsätt med fyllningen genom att riva mandelmassa och blanda den väl med smör. Gör under tiden vaniljkrämen genom att skrapa ur vaniljstången och blanda med sockret i crème fraiche
Då får man mer ostsmak och man slipper torr pasta för allt är täckt med sås och ost. Jag testade att göra en annorlunda pastagratäng med tortellini istället för vanlig pasta, alltså en tortellinigratäng
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.