Skala och skär ner alla grönsaker i mindre bitar, utom vitlöken som du bara krossar lätt med kniven. Tillsätt vinägern och sockret i det kokande vattnet och låt sockret lösa upp sig
Komponerade ihop min egen variant av sötpotatissoppa med asiatiska smaker. Mixa slät medmixerstav. Hade jag gjort om de hade jag tagit dubbelt så mycket ingefäraoch hälften så mycket chili, och toppat med färsk koriander
Pressa ner en vitlöksklyfta ochsmakaavmed salt och peppar. Vi hade fått färska majskolvar i ekolådan och jag ville göra något annat än att bara koka dem och servera dem med smör, även om barnen älskar det
Späd med en aning vatten och pressad apelsin om du tycker det verkar för tjockt. I steriliserade burkar med locket hårt åtdraget står den sig säkert flera månader, men jag tror nästan att den går åt fortare
Sen på kvällen så grillade vi laxoch åt det tillsammans med potatismos och kronärtskockskräm. Till det åt vi hemmagjord kronärtkockskräm, som passar väldigt bra till just lax eller lamm
Fräs curry ochingefära i en gryta i smör. Smakaavmed salt och peppar. Linfrö blandat medhavregryn. Tillsätt grönsakerna och risonin och späd med kycklingbuljongen
*Skär en laxbit i skivor/tärningar el liknande. Fick en liten geting på besök när jag fotade, så det måste luktat gott, hihi (men den blev inte med i ingredienserna iallafall,
Som alla mina tomatbaserade fisksoppor går den att runda avmed creme fraiche eller aioli. Fräs lök och selleri/fänkål tillsammans med saffran i lite olivoljaTillsätt musselspad, vatten, buljongtärningar och tomatkross
Blanda ihop alla ingredienser ochsmaka eventuellt avmed mer salt och lite peppar. Häll av buljongen och servera grönsakerna tillsammans medlaxenoch dillmajonnäsen
Det har varit mycket med nya jobbet och en hel del runtresande till familj i början av sommaren. Antingen någon helt vanligt gräddglass med vanilj eller varför inte pröva tillsammans med något av mina glassrecept
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.