Det är gott att tillreda rätten med. Tillsätt senap och curry. Tid för tillagning. Ställ fatet på galler i nedre delen av ugnen vid 200° ca 30 minuter tills rätten fått fin färg och äggstanningen har stelnat
Här har jag experimenterat och gjort plättar i stil med amerikanska pancakes till brunch smaksatta med vanilj, kanel och rivet citronskal och med bakpulver i för att de ska puffa upp lite
Du kan även servera den i små glas som ett gott tillbehör på brunchen eller som dessert. Då var julen över för den här gången, det känns rätt skönt att vardagen kommer tillbaka efter många helger
Tillsätt äggulor, salt, strösocker, vaniljsocker och vetemjöl och rör till en slät smet. I vårt våffeljärn fick vi ut 10 st våfflor. Smält smöret, tillsätt mjölk och vatten och värm tills vätskan är ljummen, ca 37 grader. Vispa äggvitorna till mjuka toppar i en ren och torr bunke, vänd försiktigt ner den i smeten och låt den vila i ca 20 min. Värm våffeljärnet, pensla det med lite smält smör och grädda våfflorna i 3-5 min
Gör du smeten kvällen innan så kan du äta nygräddade våfflortill frukost. Det här är våfflor som inte är frasiga, men gott smakar dem och enkla att göra är de också
Jag blev galet sugen på våfflortill fikat i söndags. Grädda våfflorna. Det är ju faktiskt förvånansvärt enkelt att göra smeten själv till de här vackra guld-gula skapelserna och de är väl värda den där stunden vid järnet när de gräddas i lugn och ro
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.