Mixa sesamfrön och mandelmjöl. Västerbottenpaj kan väl knappast bli fel. Låt stå i kylen c 20 min. Tillaga 10 min på 200 grader och ta ut. Tillaga längst ner 1 200 grader c 25-30 min
Sätt ugnen på 200º. Låt vila i kylen 20 minuter. Grädda i 200º i ca 25 minuter. 125 g smör. 2-3 msk vatten. 2 pkt bacon á 120 g. 2 ägg. 2 dl créme fraiche (inte lätt). 1-2 krm kajennpeppar
Så då hon önskade sig kräftor så var det klart vi ställde upp och fixade en skiva Vi gjorde även lite tapas till då som sagt kräftor inte är någon favorit
Tryck ut degen i en pajform, 24 cm i diameter. Förgrädda 10-15 minuter i 225 grader. Ta ut formen och sänk värmen till 200 grader. Grädda pajen gyllene i cirka 25 minuter. 3 dl vetemjöl125 gram smör1 msk vatten. 3 ägg3 dl gräddfil150 gram riven västerbottenost1/2 tsk salt
125 gr smör3 dl mjöl1 msk vattenKnåda ihop i mixer till slät massa. 150 gr Västerbottenost riven3 ägg1 dl grädde1 dl mjölk1 km svartpepparHäll i pajskalet och grädda 20 minuter. 125 gr smör
En av mina absoluta favoriter när det kommer till pajer är Västerbottenpaj. Glutenfri västerbottenpaj(6-8 st). 2 dl glutenfri mjölmix (använde sempers mix). 1 1/2 msk vatten. Ca 2-3 dl riven Västerbottenost. 2 ägg. 2 dl grädde. Sätt på ugnen på 200 grader. Glutenfri västerbottenpaj(6-8 st). 2 dl glutenfri mjölmix (använde sempers mix). 1 1/2 msk vatten
12 ägg. 1ca 2-3 dl riven västerbottenost. 11 förp smördeg/ smördegsplattor, ca 400 g ca 300 g kantareller smör (att steka i) 1,5 dl grädde 2 ägg ca 2-3 dl riven västerbottenost salt och peppar en näve ruccolaKavla ut smördegsplattorna och rulla upp degkanter runt om. In i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter eller tills pajen fått en fin gyllene färg
4 3 dl fin glutenfri mjölmix (3 dl motsvarar 180 g) 75 g smör 1 dl naturell kvarg 10 % (1 dl motsvarar 100 g) 1 msk vatten Fyllning 3 ägg 1 1/2 dl vispgrädde 1 1/2 dl mjölk 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 4 dl riven Västerbottensost Till servering sallad Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Laktosfri Visp/Matgrädde 5
Den här goda västerbottenpajen åt vi till kräftorna i söndags och den gjorde stor succé och det var riktigt gott med kantareller i pajen, annars kan det blir lite väl mycket bara ostsmak för mig
Sätt ugnen på 225°. 2. Tryck ihop smulorna och tryck ut dem i en pajform, 24 cm i diameter, gärna med löstagbar kant. Grädda ytterligare ca 20 minuter tills ytan fått lite färg. 125 g smör. 225 g västerbottenost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.