Blanda den mixade röran med buljong. Det börjar bli kyligare ute och det börjar finnas billiga och goda rotsaker i våra affärer, det betyder tid för soppa
Såsen smakade utmärkt tillsammans med grillad lammrostbiff ochugnsbakade rödbetor. Lägg i en ugnsfast form, ringla olja över, krydda med citronskal och citronsaft
Servera med sallad och bröd, ris eller potatis. Det tinar fort, tillagas snabbt och blir oerhört mört (om man inte tillagar den fel, dvs på tokhög värme och länge)
Mixa såsenoch smaka upp med salt och vitpeppar och en liten nypa socker. Lägg citronerna på plåten och låt dem bakas med det andra, då får de en sötaktigare ton och släpper dessutom mer saft ifrån sig
Lägg potatisen på en plåt med blomkål, lök ochpaprikan, vänd allt med lite rapsolja. När de fått färg runt om lägg dem på indirekt värme med portabellon och låt allt gå klart, chévren på portabellon ska gärna få lite färg
Helgrillad fläskfilé medrostade grönsaker ochgrillad-paprikasås. När vi närmade oss vårt hus efter en långhelg på vift insåg vi att grönskan som legat i dvala länge nu fullkomligt exploderat och döda blommor från i fjol trängdes med pigga maskrosor och gräset kunde slås med lie
Själva fisken ugnsbakas bara med lite flingsaft och pressad lime på låg ugnsvärme. Servera den sedan medsåsen, färskpotatis, lättkokt sparris och räkor, och du har en härlig festmiddag
Just i fallet med denna soppa hade jag länge funderat på själva grundidén, och hade kanske därför en större motivation att faktiskt lägga på minnet vad jag använde och hur jag gjorde
Servera genast på varma tallrikar tillsammans med en god sallad och ett gott rödvin. Skala och skiva potatisarna nästan igenom, lägg i en form, dofta över kryddorna och ringla lite olivolja på potatisen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.