Den här underbara såsen med morötter, champinjoner och ajvar är en enkel och billig vardagsrätt. Idag tänkte jag faktiskt ta det lite lugnt med matlagandet och istället börja att julpynta huset inför adventshelgen
Eftersom duck a l'orange är en myyycket traditionell rätt och vi råka ha en hög med apelsiner hemma måste tillbehören helt klart innehålla apelsin, och den här gången blev det en härligt fräsch apelsinsallad
Så här års är det säsong för rotfrukter, så somrödbetorochmorötter, men även för vanlig gul lök. Stekta rödbetor, morötteroch lök med chili, här serverat med vanlig falukorv och lika vanlig kokt potatis
Nachos med ost och tomatsalsa i ett foliepaket på grillen som en liten aptitretare. Och sedan vidare på grillen med tortillas fyllda med tacospett, guacamole, gräddfil, marinerad rödlök och tomater
Morötter är goda precis som de är, rårivna eller bara kokta med lite salt - för att inte tala om pressade till juice - men ibland kan det ju kännas roligt med lite omväxling
Det fanns andra rätter på julbordet som smakade betydligt bättre. Men, här förfars ingen mat, så rödbetorna åkte in i ugnen tillsammans med lök ochmorötter samt rikligt med finhackad vitlök i någon timme
Men nu känner jag pinsammt att rätten är långt ifrån sofistikerad i alla fall, jag vet att jag behöver lära mer om presentation Hur som helst är det en miso sesam varmt sås och det går bra med rödbetor… Jag kunde inte hitta gula betor så
Servera med skivade rödbetor, ät och njut. Skär potatisen i lagom tärningar och koka i saltat vatten. När potatisen kokat klart - häll bort vattnet och på med grädden
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.