in potatisen i aluminiumfolie, klicka in rom-mayon och garnera medräkor, , rödlök, dill och citron. Vispa sedan sakta i oljan, sen vänder du ner gräddfilen och smakar av med salt & vitpeppar
Ugnsbakat lamm med konfiterad potatis och mammas gooooda såsHacka räkor (från gårdagens skaldjusrfat) och blanda med Västerbottensost (här var det frysrensning så gå nu inte och köp denna ost utan ta det ni har)
och dela med er av sidan. blev med färsk mald nötfärs som jag fått av Bulltofta kött. Öppna locket, blanda i vitvin, vatten, tomatpure, potatis och oregano,
Dela sedan gurkan i mindre bitar och blanda med skalade räkoroch lite finhackad dill. Dela torsken i fyra portionsbitar och stek dem hastigt på köttsidan i en rejäl klick smör på medelvärme så att den får en fin yta, Lägg över på ugnsfat och häll över smöret
Den här veckans vegetariska recept blir goda och smakrika biffar på potatis, zucchini, chiaprotein och linfrökross, ochmed en spännande kryddblandning som blivit en ny favorit i mitt kök, Årstiderna från Zmaka
Skiva potatis, kålrot ochzucchini tunt för hand eller med en mandolin. Rotfruktsgratängen och färsblandningen förberedda jag kvällen innan, täckte med folie och ställde i kylen över natten
Hacka sidfläsket i tärningar och tillsätt det tillsammans med rosmarin och fortsätt att fräsa. Hacka zucchinin i tärningar och tillsätt dem till resten av ingredienserna
Ta ut och krydda med örtsalt och malen svartpeppar. Men när alla smakerna som gifter sig så passar den söta kanelen helt perfekt in med det syrliga, heta i rätten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.