Ugnsbakade auberginehalvor med citronquinoa
lilla matdériven
lilla matdériven
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 6 port Tid: 60 minuter 3 auberginer 6 tsk harissa (kan bytas ut mot chilipeppar och finhackad vitlök)
  • 6 msk extra virgin olivolja
  • 300 g vit quinoa
  • 2 ekologiska citroner, zest och juice
  • 3 tsk paprikapulver
  • 1 dl valnötter, grovt hackade
  • 100 g hackad slätbladig persilja, plus extra att toppa med
  • 50 g fetaost
  • 3 tsk sesamfrön
  • 1 dl granatäppelkärnor
  • salt och nymalen svartpeppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.