Jag gjorde förstås rätten glutenfri, ugnsbakade fisken på låg värme i stället för att koka den, och lyxade dessutom till det hela medspenat i botten och räkor på toppen
Täck bottnen på en djup ugnsfast plåt medfärskspenat, du får känna av hur mycket du vill ha personligen men tänk på att den sjunker ihop väldigt mycket när den tillagas
Kycklinggryta med parmesan, soltorkade tomater & färskspenat. Den här måltiden innehåller många av mina favoriter, såsom färskspenat, soltorkade tomater och parmesan
Som avslutning på vår Italieninspirerande måltid bjöd vi på fylldaugnsbakade fikon från den utomordentligt bra boken Bringing Italy Home av Ursula Ferrigno
Skölj sedan snabbt av den i kallt vatten och torka av med hushållspapper. Lägg i spenatblandningen, salta, peppra och droppa citronsaft på fiskens båda sidor och lägg den sedan i formen
Lax är en otroligt mångsidig råvara, här i en lite ovanlig kombination medspenat och parmesan. När grädden börjar få färg, täck formen med aluminiumfolie
Laxen ugnsbakas i ugnen med ett täcke av lök och spenat, hur enkelt som helst men gott. Börja med att lägga potatisen på kokning om du vill ha det tillsammans med fisken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.