Skär fiskfiléerna i portionsbitar. Krydda med salt och peppar. Blanda citronskivorna med kapris, oskalade vitlöksklyftor och potatis i en ugnssäker form
Ugnsbakad salma lax. Potatispuck medsmakav västerbotten. Skala potatisen och koka den mjuk, häll sedan av vattnet och krossa potatisen med hjälp av en visp eller potatisstomp
Ugnsbakad gröt medsmakav banan, kokos, kanel och valnötter. ) Det fina medugnsbakad gröt är ju att man kan variera den i oändlighet med kryddor, smaksättning, frön, nötter, bär och frukt
Smörj en ugnsfast form/mugg med kokosolja och häll i smeten. En mättande, saftig och god frukostkaka där den lena vaniljsmaken ackompanjerades av söta bär och den ständiga favoriten, kokos
Servera med. Häll av vattnet och skala tomaterna under kallt rinnande vatten. Lägg tomaterna i en bunke med kokhett vatten och låt ligga 1 minut. Fräs räkorna med löken och vitlöken i oljan ca 3 minuter
I helgen har det inte blivit så mycket julbak direkt, igår söndag så var det kalas hos min mamma så då slapp vi ju förstås laga mat och i lördags så gjorde vi en klassisk husman fast med lite mer medelhavssmaker
4 1 stor gul lök 2 vitlöksklyftor 2 selleristjälkar 3 msk olivolja 2 förp finkrossade tomater (à ca 390 g) 2 dl vatten 1 tsk strösocker 1/2 msk finrivet citronskal 1/2 tsk chiliflakes 1 tsk salt 1 tsk nymald svartpeppar 600 g vit fiskfilé, t ex sej eller torsk Till servering 2 dl grovt hackade svarta oliver 1 dl hackad persilja citronklyftor Lägg till i inköpslistan
Värm upp olja och fritera kapris snabbt - lägg undan till garnering Dela tomater, paprika och oliver grovt Finhacka vitlök och schalottenlök Fräs alltsammans i olivolja tillsammans med saffran Häll i vitt vin Lägg i musslorna och låt koka under lock i 6-8 min tills de öppnat sig Garnera med oregano och kapris 2 kg blåmusslor
(Täck ev gratängen med en bit smord aluminiumfolie efter halva gräddningstiden, om det behövs. Servera med citronskivor och yoghurt blandad med tomaterna
Krydda medhavssalt och svartpeppar,. Idag tänkte jag tipsa om det här goda älgreceptet, som passar perfekt på en buffé eller som ensamrätt ihop med neutrala tillbehör
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.