Ställ fram parmesanosten tillsammans med en osthyvel eller mandolin som hyvlar riktigt tunt. Det kändes lite konstigt att stå och kavla kött, men tuntoch platt blev det ju, precis som det var meningen
Blanda ihop med gräddfil och mayo, proportionerna efter eget smak och tycke. När man sen kommit åt de gröna underbara små gynnarna så räcker det med lite smör i pannan tillsammans med bondisarna
Stekt svamp med brödsmulor, vårlök och rosmarin – en receptskiss. I ett avsnitt gjorde han en enkel svamprätt med krispiga brödsmulor, rosmarin och vårlök
Garnera med purjolök eller salladslök. Jag ändrade lite i receptet - snabbt, gott och enkelt. Lägg i vitlök, ingefära och chili och stek under omrörning på stark värme i en minut
Strimla varje del så tunt du kan. Blanda medolivolja, vinäger, salt och peppar i en skål. Hacka dill, kapris, rödbetor, rödlök och värm med smält smör i en kastrull
Tillsätt den till det smälta smöret och låt stå och puttra på medelvärme tills smöret och pepparroten fått en fin ljusbrun färg, rör då och då och passa noga så att det inte bränns
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.