Den här gången med en liten modifikation från förra helgens variant. Det ihållande regnet som Stavanger-regionen är så känt för lyser fortsättningsvis med sin frånvaro
Smaka av med balsamvinäger, salt och peppar. Fransk köttfärssås med viss modifikation4 portioner500 g köttfärs1 gul lök1 vitlöksklyfta100 g rotselleri1 morot200 g champinjoner1 paprika1 msk olivolja½ dl tomatpuré2 dl rött vin2 lagerblad1 köttbuljongtärning2 dl krossade tomater2 msk balsamvinägersalt, pepparSkala och hacka lök, rotselleri och morot grovt. Koka så länge du har tid med, gärna uppemot 45 minuter (men 5 min går också bra
Glutenfritt givetvis, med det här hamburgerbrödet med viss modifikation – spraya med lite rapsolja på ytan, hade inga sesamfrön hemma och hade durramjöl istället för havremjöl
Billiga ingredienser, enkel tillagning, och dessutom ett recept som med några enkla modifikationer kan bli både helt vegetarisk (samt vegansk respektive helt fri från mjölkprodukter, om man utesluter parmesanosten) - det läns nästan lite för trendigt för att vara jag
Vi siktar in oss på att stanna vid varenda loppisskylt (kanske en sanning medmodifikation) och vid några gårdsbutiker som vi haft span på tack vare kära vänner och kollegors tips
Här kommer receptet på trattkantarellsoppan som vi åt igår till middag, den blev väldigt god och krämig och med ganska hög sälta och god smak av sherryn =)
Härliga vintriga dagar med solsken, gnistrande vit snö, skidåkning på längden och tvären, röj i pulkabacken och skridskoåkning på isen (jaja, en sanning med viss modifikation för många…
Korgar och balkonglådorna överöste oss med citrontimjan, oregano och tåliga, småbladig basilika. Med all denna prakt på bokstavligt talat blott en armlängds avstånd, var det väl snarast underligt att jag inte förrän i mitten av juli kom på tanken att blanda till denna fina potatissallad
Det är det grundreceptet jag utgått från här - och så har jag lagt till mina modifikationer. Jag hade hittat ett recept på nätet med torskrygg, men väl på plats i fiskbutiken så fanns det inte
Inspirationen för middagen fick jag här, men med några modifikationer. Det var verkligen nära att de inte kom med i finalen, men så lyckades de i sista stund ta de två sista finalplatserna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.