Underbar måndagsmiddag sominte går [. Hur gott som helst. Kvällens middag blev en god klassisk lasagne. Hemlagad bolognese varvad med lasagneplattor och bechamelsås
Bred hälften av fyllningen över plattan och rulla ihop den som en rulltårta. Kavla ut den ena degen till en tunn rektangulär platta på mjölad arbetsbänk
Man kan göra matlådor av överbliven julmat och frys in, och laga andra maträtter av julmaten, t ex schnitzel gjord på julskinka, eller varför inte göra en härligt gul saffranspannkaka på risgrynsgröten som blev över, recept på det hittar du HÄR
Om ytan börjar se väl gräddad ut kan man lägga på en bit ugnsfolie mot slutet av tiden. Så till middag idag blev det alltiett och räddningen blev en pastagratäng men inte vilken som helst… Pastagratäng med kyckling ricotta och pancetta
Om det sen ändå blir mat över. En tanke så här dagarna före jul är att inte köpa julmat av tradition utan istället utgå från vad man faktiskt gillar och kommer äta upp
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.