Tonfiskcarpaccio i två variationer – fredagsmat
Karlstein
Karlstein
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Sotad tonfiskcarpaccio med konfiterad äggula – recept 4 personer 300 g färsk tonfisk
  • 3 msk olivolja
  • salt & peppar
  • 1/3 solovitlök
  • några timjankvistar (bladen)
  • 4-6 dl olivolja
  • 4 äggulor* (ekologiska)
  • Isad rättika
  • 1 rättika vatten med is
  • Smaksättning – ingefära
  • 1 liten tumme fint riven färsk ingefära
  • Smaksättning – fisksås
  • 2 tsk fisksås

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.