Tärna äpplet och lägg det tillsammans medmajsen ovanpå korven. Jag ska strax göra lite middag, det blir en enkel pastasallad idag med bacon idag tänkte jag
Den här veckan blir det rotfruktsplättar med stekt svamp, rökt sidfläsk & äpple. Servera plättarna med svampröran, lingoncremen & hackad kruspersilja över
Här får vinbären ta lingonsyltens plats i en moderniserad ”korngryn medfläsk”. På framsidan håller plommonträdet på att vika sig för alla växande plommon – ännu gröna – och på baksidan har vinbärsbusken växt upp till himlen fylld med de svarta söt-syrliga bären
Rör ut majsstärkelsemed lite, lite vatten och slå redningen i grytan under omrörning. Slå oljeblandningen i en stor kastrull och fräs en kort stund, tillsätt kött och fräs kort, i med löken
Rör ut majsstärkelsemed lite, lite vatten och slå redningen i grytan under omrörning. Slå oljeblandningen i en stor kastrull och fräs en kort stund, tillsätt kött och fräs kort, i med löken
Om man ha slät sås, så mixa såsen med en mixerstav, eller sila av den. Det färskta fläsket, stekte jag nästan klart på spisen, det fick gå helt klart i ugnen
När potatis och morötter är lagom lyfter jag ur nästan all sky och reducerar den i en kastrull till hälften, reder med lite mjöl och får en läckert fyllig och smakrik sås till fläskgrytan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.