Perfekt vardagsmat när man kommer hem sent och är hungrig med andra ord. Jag blickar frammåt och planerar in träningspass, hemmafix och matlagningsprojekt som man inte haft tid att tänka på innan
Receptet kommer ursprungligen från Arla och är med parmaskinka runt kycklingen. Denna kycklingrätt har jag gjort flera gånger och det är verkligen ett säkert kort både till vardag och fest
Det blev Flygande Jakob med ris eller couscous, jag valde det senare, samt en fräsch sallad. Blanda ihop (matlagnings)grädde, chilisås och kryddor och häll över kycklingen
Till vardags är det trevligt och gott att runda av måltiden med något sött. Den här desserten är enkel och snabb att svänga ihop med banan eller annan frukt i bitar, hackad mandel och nötter och ringlad med den goda chokladsåsen (vegan, utan vitt socker) som jag lade upp recept på tidigare i veckan
Sonen börjar ju gymnasiet och tyckte det skulle vara kul med nått nytt. I morse när jag for på jobbet så va det två ganska så glada barn som stack iväg till skolan (nästan i alla fall)
Givetvis har du sköljt ur din stekpanna som både kyckling-filéerna och grönsakerna blivit stekta i och så har du sparat påvätskan som du sköljde pannan med, då så, då kan vi börja görasåsen, den som är kronan på verket
Servera med en sallad. Tillsätt kycklingen i stekpannan och låt den få en fin stekyta. Lägg i lätt crème fraiche och låt puttra på svag värme tills riset är klart
Sista semesterveckan så kom ju faktiskt solen tillbaka så vi fick njuta av den igen. Vi hade handlat chips, ostkrokar, godis, melon och dricka och sen såg vi filmerna En värsting till syster med whoopie goldberg, både ettan och tvåan blev det, fast jag somnade nog lite där på sista filmen måste jag erkänna
Servera soppan tillsammansmed en klick creme fraiche eller yoghurt per portion samt bröd. Krydda med grovhackade korianderblad samt smaka av med salt och vitpeppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.