Thai fisk soppa. Söndagen var jobbbg, höll på med tusen olika saker som tog hela dagen. Brukar ju ha denna dagen som en dag att komma ikapp hemma med allt som ska göras men får göra det en annan dag, funkar också
Så då blev det spenatsoppa. Tina spenaten om den varit fryst. Grovhacka spenat om den är färsk. Fräs spenat och lök i olivolja några minuter i en stor kastrull
Ha i spenaten. 200 g hackad spenat, fryst. 200 g hackad spenat, fryst. Den här soppan kom faktiskt till av en slump under den sista veckan innan flytten
Ett recept från jennysmatblogg, väldigt lätt att göra och god. Ca 4 port. 4 kycklingfileérolja4 dl kokosmjölk ( 1 burk)8 dl kycklingbuljong2 msk rödcurry ( eller efter egen smak och tycke ) –Det beror på vilken rödcurry man använder
Lägg över den färdigkokta potatisen i mixern tillsammans med en stor näve färsk bladspenat, bladpersilja, en hackad vitlök, 1/3 pressad citron, citronpeppar, salt och 1 dl creme fraiche light
Fräs lök, morötter, vitkål och citrongräset så det blir mjukt mem ändå med lite tuggmotstånd. Till sätt cocosmjölk (kan bytas ut mot lätt cocosmjölk för smakare mat) fiskbuljong och currypastan
I med den färska bladspenaten i matberedaren om man önskar, eller lägg i de i soppan som de är, Salta, peppra, pressa vitlöksklyftorna in i soppan och i med vitlökspulvret
Barnens älskade soppa, cowboy. Vilket barn tycker inte om den. Här hemma älskar alla den. Brukar även göra några pannkakor och även servera lite bröd till den
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.