Vart lite tyst här ett par dagar men det är inte för att jag legat på soffan inte nej tvärtom har varit på Surdegs kurs i Stockholm igen, med Sebastien Boudet (brödpassion)
För ett par år sedan så gick jag en “surdegskurs”. Det var ett endagarsevent där en riktig surdegsgubbe (förlåt entusiast) gick all in för att få oss adepter att bli lika frälsta som han var
Igår hade Bagarbertan och jag en surdegskurs igen. Jag tror det var för sjunde eller åttonde gången som vi tog emot en grupp i Artediskolans hemkunskapssalar
Igår höll Bagarbertan och jag en surdegskurs igen. En av mina uppgifter under dagen var att förse gruppen med mat, bl a något gott till eftermiddagsfikat
I helgen har vi, dvs Bagarbertan och jag, hållit en surdegskurs. Mitt huvudansvar var förtäringen och till eftermiddagsfikat hade jag bakat en tranbärstosca
Vid förra helgens surdegskurs bjöd vi på en chokladkaka med lakritsmaräng. Eva som driver Lakritsbiten i Umeå deltog och i hennes affär hittar du lakritspulvret som ska tillsättas
Nästa inlägg kommer att ägnas åt någon slags sammanfattning av de två dagar som tillbringades på surdegskurs med Sebastien Boudet i bageriet vid Rosendals Trädgård
Ingen som läst den här bloggen kan missta sig på att jag gillar att äta ute men uppskattar mer att äta bra på helgen eller spara pengar till annat, som att gå på Taste of Stockholm (där förebilden Sébastien Boudet har surdegskurs) eller att gå på Popaganda
Så är det dags att sammanfatta gårdagens och Sirpas och min åttonde surdegskurs för hemmabagare. När vi har surdegskurs är vi också Båtbyggarhustrun och Bagarbertan mellan varven
I helgen har min kompis Maggan ("Bagarbertan") och jag hållit i en surdegskurs igen. Fem glada entusiaster guidade vi bland surdegsgrunder, rågmjöl och jäskorgar
Igår anordnade min kompis Maggan (Bagarbertan) och jag vår tolfte surdegskurs för hemmabagare. Vi räknade ut att vi sedan 2012 lärt ca 90 personer konsten att baka med surdeg
För två veckor sedan var jag på surdegskurs hos Sebastien Boudet och då fick vi göra något som heter la choquette, en liten lätt och söt sak som de också säljer på Petite france
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.