Det var både roligt att baka och gudomligt att smaka, dessutom lite extra kul att få ta med ett paket med hembakat knäckebröd när vi skulle bort på kalas
Nu har det blivit några plåtar surdegsknäcke igen. Lyft sedan de färdigkavlade "degplattorna" till bakplåtspappersklädda plåtar, och tryck/skär ut passande bitar med exempelvis en bakskrapa
Servera gärna med ett gott surdegsknäcke med ost eller skinka. färska eller torkade kryddor, exempelvis persilja, libsticka, timjan, oregano salt och peppar
Surdegsknäcke. ex ambrosia nationaldagsbakelse” så kommer receptet upp på google. Då försvinner inte receptregistret utan du kan klicka fram det när du vill i aktivitetsfältet längst ner och växla mellan google och receptregister utan att skrolla i bloggen
Mor och far fick bland annat en förpackning hembakat surdegsknäcke under granen från mig. I slutet av gräddningstiden blir bröden snabbt brända om man inte är vaksam - så håll ett extra öga på brödet de sista minutrarna om du inte vill ha svart knäckebröd
Dagens frukost bestod av två utav energibollarna som jag bakade i helgen ( recept nedan) + surdegsknäcke med jordnötssmör + mild naturell yoghurt med blandade bär och müsli + äppelklyftor
Gjorde lite surdegsknäcke för några dagar sedan. Därefter fick det stå i 4-5 timmar i rumstemperatur var och vek den 2 gånger där emellan. 4-5 timmar i rumstemperatur
Hembakat surdegsknäcke fyller en helt annan funktion. Surdegsknäcke 50 gram rågsurdegsgrund 50 gram vetesurdegsgrund 5 gram jäst 2 dl kallt vatten 150 gram rågmjöl 275 gram vetemjöl 1 tsk flingsalt lätt stött anis, fänkål, eller kummin efter smak (alternativt mer flingsalt) Blanda surdegarna med vatten och jäst
Pepparkakor, lussebullar, bountyrutor med saffran (grundreceptet hittar du här), surdegsknäcke med kardemumma, surdegsknäcke med fänkål och anis, sirapslimpa med lingon, knäck, kummingummor, inlagd äppelsill i mängder, kryddliga nötter, sesamkex, äppelchips
ägg i ett glas och ställ i kastrull med lite vatten) med krossat surdegsknäcke. Här med lingon och açai för att få i sig lite extra nyttigheter tack vare dessa superfoodbär
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.