Det här receptet fick jag av kollegan Irene som hade med en matlåda som doftade himmelskt. Som alltid så faller jag pladask för snabblagade pastasåser - det är verkligen den perfekta vardags- och matlådematen
Ingredienser Portioner. 4 900 g fast potatis 2 morötter 1/2 purjolök 1 röd paprika 360 g räkor i lake 1 msk olja 1 dl vitt matlagningsvin 1 msk majsstärkelse 2 dl spad från räkorna 2 dl vispgrädde 2 portionsbitar lax (à 140 g) salt cayennepeppar 1 ask färsk dill (à 20 g) Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Toppa med citroncrèmen och krossade digestivekex. Den ska enligt utsago även vara god med blåbär. Annika och Martin bjöd på en god efterrätt när vi var i Falun
En sån här dag passar det bra att värma sig med en Laxgrytamed Thailändska smaker. Stek purjon på medelvärme tillsammans med hackad vitlök och chili i rapsolja
Själv hade jag i ärlighetens namn också behövt göra ett besök hos farbror tandläkaren, men med min tandläkarskräck så är det inte så lätt att "bara" ringa och boka tid
Rör ner chokladsmeten i grädden och rör försiktigt ihop till en jämn och fin smet. Fördela smeten i fyra glas, skålar eller dylikt och ställ in i kylen
Börja med att strimla kycklingfilén och fräs den i en panna. är med. Man får den härliga smaken av curry samtidigt en liten sting av hetta (bara lite och inte mycket alls) på grund av ingefäran
Smaka av med salt och kajennpeppar. Skala och skär morötterna i tunna stavar. Grovhacka dillen (men spar lite till garnering) och vänd ner i grytan tillsammans med räkorna
Olika former av potatis är god till den här grytan – kokt potatis, pressad potatis eller potatismos. Lägg ner laxen och dillen i grytan tillsammans med pressad citron
Börja med att strimla kycklingfilén och fräs den i en panna. Man får den härliga smaken av curry samtidigt en liten sting av hetta (bara lite och inte mycket alls) på grund av ingefäran
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.