50 gram
färsk Jäst (gärna den röda för söta degar)
2 msk
Fiberhusk
150 gram
rumsvarmt, laktosfritt SMÖR
1 Ägg
1 dl Vit Baksirap
½ dl
Strösocker
½ tsk
Salt
1-2 tsk
malen Kardemumma
12 dl
Glutenfri, ljus Mjölmix
(se bilden nedan för olika fabrikat jag gillar)
100-150 gram
rumsvarmt laktosfritt Smör
1½-2 dl
Vaniljsocker (Vanillinsocker)
När degen ligger dubbelvikt med smör och vaniljsocker emellan skär du remsor på ca 3-4 cm ..... vill du göra små bullar så skär smalare bitar
Ta en remsa i taget och vrid den runt, runt, runt tills den virar ihop sig till en snurra. Tryck in kanterna under själva bullen så den inte virar upp sig när den jäser
Ibland kan man vara sugen på något sött att knapra på efter maten eller till fikat, och då är det alltid trevligt om det söta samtidigt som det ÄR gott kan GÖRA gott för kroppen
Hösten innebär för min del ofta att ta hand om gigantiska mängder äpplen. Vissa år slår det förstås fel och man får knappt ihop till en endaste äppelkaka, men väldigt ofta dignar alla våra olika äppelträd av frukt som dels förvandlas till must på Äppelfabriken på Ekerö, dels blir till mos, dricka, äppelkakor och allt möjligt annat
Häromdagen hjälptes Lilla I och jag åt att skörda de allra första krusbären för i år, och de hamnade i en lättgjord och god fika- eller efterrättskaka som är både glutenfri och mjölkfri
Nu är det semmeldags och varenda café är fyllt av dessa underbara bakverk. Det är något speciellt med kombinationen av en kardemummasmakande bulle, fluffig grädde och massor av god mandelmassa
Det här är en riktigt god och lite lyxig glutenfri lasagne med en smakrik köttfärssås som får puttra ihop extra länge och med en vitsås som får extra piff och smak med både parmesan och getost
Föredrar ni eller behöver ni av medicinska skäl äta glutenfritt. Gillar ni att baka, men tycker ändå det är bekvämt att utgå från en färdig glutenfri mjölmix
De här båda recepten på muffins använder jag mej ofta av när jag ska baka muffins/cupcakes som en bra grund och varierar sedan smaksättningen efter smak och behov
Laktos och glutenfria Lussekatter. 200g laktosfritt smör alt mjölfritt smör(finns oftast vid övriga laktosfria produkter. 50 g laktosfritt smör alt mjölkfritt smör. 200g laktosfritt smör. 50 g laktosfritt smör
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.