Idag hade jag lite dålig fantasi så jag körde en ta lite vad du har. ) så en spetskålsgratäng med knaperstekt bacon fick det bli och ja inte en liten gnutta blev det kvar i gratängformen så den måste ha smakat bra
Skölj av köttet i kallt vatten och torka av det med hushållspapper. Koka upp vatten, salt, skalad och klyftad lök, skalad morot i bitar, ska-lad rotselleri i bitar, vitpeppar, lagerblad, timjan och persilja i en gryta eller tryckkokare
Tjälknöl är nog något av det lättaste i matväg, det lagar sig själv i ugnen över natten. Tillbehören kan man avancera efter smak, tid och vad man har hemma
Torka av köttet och bryn det runt om i en stekpanna med smör. Koka upp coca-cola, rivet skal och pressad saft av apelsin, rosmarin, svartpep-par, hackad ingefära, skalad och skivad vitlök, salt och balsamicovinäger, i en gryta eller tryckkokare
Revbensspjäll av Lamm. Mitt lamm köpte jag uppe i Huså i höstas, byn ligger på baksidan av Åreskutan. Djuren är av rasen Åsenfår, som är en gammal allmogeras
Vitkålssallader är betydligt nyttigare än vanlig isbergssallad, som mest består av vatten. Kålsoppa har jag skrivit om tidigare, men då med rökt Sidfläsk i
Kålsoppa måste vara en av de enklaste och billigaste maträtter som finns. Den är däremot inte den mest fotogenetiska maträtt som finns men den är underbart god
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.