20 cl
Lagom för fyra–sex personer och en kul julklapp till den nyfikne.
Djup, rik doft, väl strukturerat med utsökt kärnighet och ett superlätt bittermandelstråk. Utmärkt till julgröten men också till ost. En välgjord ruby port.
1996 Poças
Colheita, 37,5 cl, 180 kr 8038, Porto, Portugal
cl
Port med beteckningen colheita kommer från specifik årgång och har fått ligga länge på fat, alltså en tawnyvariant. Mogen, mjuk, något lite bränd med nöt- och chokladtoner, ja, nougat. Och riktigt nam-nam!
2008 Churchill's
Late Bottled Vintage, 169 kr 8016, Porto, Portugal
Varm, koncentrerad, god och lååång. Notera att grumset är kvar i flaskan så häll försiktigt eller dekantera. Och låt inte en otömd flaska stå för många dagar!
Söt knäckig, fin kolaton och varmt fikonpräglad och med en hel del choklad. Smarrigt god!
Nä, detär inte så att vi ska äta så mycket som tolv rätter av varje, jag tänkte bara ge mina bästa tips från arkivet så ni får lite inspiration tillnyårsmaten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.