När man har räkor så vill man ju gärna göra en räkmacka med majonäs, ägg och räkor och eftersom jag inte äter vanligt bröd längre så blev det ju till att baka lchf bröd först
Föredrar färska. Strö över räkorna och servera med färsk pasta. Många lättlagade vardagsrecept med ingredienser som man ofta har hemma eller bara behöver köpa till något
I lördags lyxade jag och Trollet till det medfärskaräkor. Det var superlänge sedan jag gjorde egen majonäs och det är ju så mycket godare än köpesmajjo, och vispar man med elvispen så går det ju himla fort
Smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar. Servera med kokt färsk pasta, t ex tagliatelle. Tillsätt 500 g skalade räkor, som dock INTE får koka, de ska bara bli varma
Knäck ner ett ägg i den höga bägaren som oftast följer med till mixerstaven. Lägg genast upp, direkt efter inköp, de färskaräkorna i en stor glasskål, och ställ in i kylen
Fortsätt med de andra tilllbehören. Hacka räkorna lite grovt och skär laxen i tunna strimlor. Servera vårrullarna med nuoc cham-såsen i en skål bredvid
Mölstads vintips till Färskaräkor i citronmarinad med pepparrot och löksallad. Räkorna ”dresseras”, det vill säga blandas med marinaden, innan de läggs upp för servering
I början av veckan kom en vän över med två stora kassar mat. Låt sjuda några minuter och när grädden tjocknat något lägg i räkorna och nykokt pasta och låt allt bli genomvarmt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.