VIT PIZZA MEDGETOST PÄRON OCHROSMARIN. Det här passar fint att börja med före fredagsmiddagen och det går så snabbt i ugnen att du lika gärna kan stå kvar och vänta med ett glas kall sauvignon blanc
Du kan använda vilket sorts pajskal du vill till pajen, men mitt blev förstås glutenfritt och den här gången med en blandning av bovetemjöl och rårismjöl
Rör ut jästen med lite av vattnet. Tryck ner tomater, oliver, getostoch små rosmarinkvistar i degen. Tillsätt resten av vattnet, olivolja, salt och nästan allt vetemjöl
Dela smördegsplattorna på hälften och lägg på en plåt med bakplåtspapper. )Förrätten blev gratinerad getostoch färska fikon på en frasig smördegsbotten
Skär smör i kuber, knåda ihop med mjölet och ett par nypor salt. Gott med sallad till. Spenaten är mild grund och tomaterna blir lätt karamelliserade och söta mot den salta syrliga fetaosten
Skär av sparrisknopparna och stek i smör tillsammans med en klyfta pressad vitlök. Hyvla resten av sparrisen i tunna skivor med hjälp av en potatisskalare
Gjorde en vanlig pajdeg och fyllde med lätt stekt färsk spenat, lax och en äggstanning och ost. Den här goda lax och spenatpajen gjorde jag på julens laxrester
Till lunch kanske det passar med denna vårligt ljusgröna och alldeles väldigt goda soppa som hastigt snoddes ihop häromdagen när maken oväntat ochmed kort varsel aviserade att han skulle komma hem på lunch på väg till något uppdrag
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.