Täck riset med strimlade kassler bitar och lägg på ananas och häll därefter på såsen. Hacka purjolök. Koka riset i ugnen 30 minuter i en ugnsäker form, tillsammans med vatten, salt och purjolök
Bulgogi kan självklart göras på annat protein än nöt, fläsk går alldeles utmärkt. Fläsk,. Jag vill helst ha mycket fett i köttet så gör ofta denna på karré
Gnid in fläsket med lite salt och bryn sedan i en gjutjärnspanna på båda sidorna. Man gör ett lite "konvext" lock som gör att de ångor som dunstar och avkyls mot aluminiumfolien rinner ner mitt på köttet igen
Krydda bröstfiléerna ordentligt runt om med pepparmix, och lägg på riset. Sätt ugnen på 175 grader och smörj en ugnsäker form. 800-900 g kycklingbröstfilé. 4-6 droppar tabasco. 1-2 tsk salt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.